Pour 12 personnes
1/2 choux rouge rapé
1 gros oignons hachés
3 carottes râpées
2 cuillères à soupe de persil haché
80 g de raisins secs
1 petit bol de mayonnaise
50 g de crème fraiche
1 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de Worcestershire-sauce
Sel poivre et jus de citron